1. Sushi

Tựa như đặt chân mình đến Việt Nam mà từ chối phở hay bánh trưng thì quả là điều đáng tiếc vô cùng. Sushi là món ăn đại diện tiêu biểu cho văn hoá ẩm thực Nhật Bản.  Được làm từ những nguyên liệu gần gũi nhất với con người Nhật Bản, Sushi quyến rũ chúng ta bởi sự tươi mới và sự khéo léo của người đầu bếp. Bạn sẽ có rất nhiều sự lựa chọn thú vị từ danh sách biết bao loại sushi với sự kết hợp đa dạng.

2. Gindara saikyo-yaki

Là món ăn được làm từ cá tuyết với hương vị tuyệt vời khó cưỡng, Hương vị của cá khi được tẩm ướp tương Miso đặt trên chiếc vỉ sắt thơm ngậy kích thích từ khứu giác đến vị giác. Tin chắc rằng bạn sẽ không thể ngừng ăn món ngon này.

3. Warabi Mochi

Được làm từ tinh bột cây dương xỉ,  Mochi với màu xanh ngọc bích, sóng sánh tựa như thạch Jell-o kích thích mắt người thưởng thức nhanh tay đưa nó vào miệng. Cái hương vị lành lạnh, ngọt mát khiến bạn có một cảm giác thư thái tuyệt vời, khó quên.

4. Chirashi-don

Tiếp tục câu chuyện ẩm thực với món Chirashi-don. Đây là món ăn được làm từ những miếng cá tươi ngon với những miếng cơm trắng dung dị hang ngày, Thưởng thức món ăn này là một con đường cầu kì đến thú vị của văn hoá ẩm thực Nhật Bản. Cá và cơm ban đầu được trộn với dầu đậu nành và wasabi (mù tạt), sau đó là với rau đã được ngâm trước. Khi phần nhiều hỗn hợp trên đã được thưởng thức qua, người ta sẽ rót thêm vào một ít dashi (canh) vào phần cơm còn lại.

5. Thịt ngựa

Một công thức chế biến kì diệu tạo ra những miếng thịt ngựa vẫn còn đỏ tươi với hương vị ngọt ngọt, thanh thanh sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bạn. Món ăn này rất phổ biển ở Nhật Bản.

6. Tonkatsu

Hãy một lần thử cái cảm giác đứng xếp hàng đợi để mua được mó Tonkatsu tại Nhật Bản. Bạn sẽ không cảm thấy hổi tiếc khi thưởng thức món ăn làm từ những miếng thịt heo béo ngậy trao mình trong chảo dầu đang sôi để có được lớp áo khoác ngoài vàng ươm với những lớp nước sốt ngọt thơm.

7. Ramen

Nếu là một Japan-holic chắc hẳn sẽ không lạ lùng gì với món ăn này. Đây là món ăn nổi tiếng bởi sức hút tuyệt vời khi hoà trộn hoàn hảo giữa chất muối với vị béo ngậy đến say lòng của nó.

1. 8. Wagyu

Hành trình khám phá ẩm thực Nhật sẽ tạm dừng chân tại món ăn Wagyu (bò đen) bởi chắc rằng bụng bạn cũng khá no rồi. Wagyu là món ăn xa xỉ khó cưỡng với sự thơm ngậy, mềm mại tan chảy nơi đầu lưỡi.